China Study

Die wohl umfangreichste Studie, die je zum Thema Ernährung durchgeführt wurde!

Gesünder leben ohne Tiereiweiß

Wenn wir alle wüssten, was in der Wissenschaft schon längst als belegt gilt: es besteht ein unmittelbarer Zusammenhang zwischen Ernährung und der Entstehung chronischer Erkrankungen!

Der renommierte Ernährungswissenschaftler T. Colin Campbell leitete die sogenannte ChinaStudy, die umfassendste Studie über Ernährung, Lebensweise und Krankheit in der Geschichte der biomedizinischen Forschung. Beteiligt waren zwei westliche Universitäten sowie die Chinesische Akademie für Präventivmedizin.

Die Studie belegte eindeutige Zusammenhänge zwischen tiereiweißreicher Ernährung und der Entstehung von chronischen Erkrankungen. Um die Vorteile einer veganen Ernährung zu untermauern, haben die Autoren hunderte weiterer ernährungswissenschaftlicher Studien ausgewertet. Ihre Ergebnisse fassen sie in diesem Buch auf verständliche und anschauliche Weise zusammen. Unser Ernährungsverhalten beeinflusst unsere Gesundheit, aber auch die Entstehung von Krebs, koronaren Herzerkrankungen, Diabetes, Adipositas und Autoimmunerkrankungen, wie Multiple Sklerose und Rheuma. Die Autoren geben konkrete Ratschläge, wie wir durch vegane Ernährung gesundheitliche Vorschädigungen und chronische Erkrankungen erfolgreich bekämpfen können.

Rezensionen zum Buch:

'Die 'China Study' ist ein ungemein hilfreiches, gut geschriebenes Buch und ungeheuer wichtig. Die Arbeit Dr. Campbells ist revolutionär in seinen Schlussfolgerungen und eindrücklich klar. Von diesem mutigen und weisen Buch habe ich eine Menge gelernt. Wenn Sie zum Frühstück Rührei mit Schinken essen wollen und anschließend Ihre Cholesterin senkenden Mittel einnehmen wollen, dann tun Sie es. Aber wenn Sie wirklich Verantwortung für Ihre eigene Gesundheit übernehmen wollen, lesen Sie die 'China Study' - und zwar bald! Wenn Sie die Ratschläge dieses einzigartigen Handbuchs beherzigen, wird es Ihnen Ihr Körper den Rest Ihres Lebens danken.' John Robbins, Autor der Bestseller Ernährung für ein neues Jahrtausend und Food Revolution

'Colin hat mit seinem Sohn Tom die Zusammenhänge von Ernährung und Krankheit untersucht - ihre Schlussfolgerungen sind verblüffend! Die 'China Study' muss einfach gelesen werden.' Richard C. Richardson, PhD, Professor für Physik und Nobelpreisträger

'Ich kaufe jedem, an dem mir was liegt, dieses Buch.' Heather Mills McCartney

ISBN: 9783864010019