Handbuch Diäten

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Ernährungsmedizinisches Wissen - kompakt und praxistauglich

Das Handbuch gibt Ihnen ganz konkrete, praxisgerechte Informationen über spezielle Diäten bei über 40 verschiedenen Krankheitsbildern von Arteriosklerose über Gicht bis zu Rheuma.

Sie erfahren darüber hinaus auch alles Wissenswerte über Reduktionsdiäten und alternative Ernährungsformen. Fallbeispiele, Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Checklisten garantieren maximale Praxistauglichkeit.

Dieses Buch kann mehr!

Der Titel hat Anbindung an das Elsevier-Portal! Der Code im Buch schaltet zusätzliche Inhalte im Internet frei*.

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- Erstmalig: Nährstoffanalysen der bekanntesten Diäten in Tabellenform
- Checklisten für den Schreibtisch zur Therapie von rund 40 Krankheitsbildern
- Checkliste Schlankheitsmittel
- Diverse Muster und Vorlagen zum Ausdrucken für den Praxisalltag
- Adressen von Fastenkliniken

Die Angebote auf elsevier.de werden aktualisiert und erweitert.*

* Stand August 2010, Angebot freibleibend

Über die Autorin:

Brigitte Hajeck-Lang: Promovierte Biologin, seit 1991 Ernährungsberatung in Einzelberatung, Vorträgen und Seminare, u.a. für die Ärztekammer Nordrhein-Westfalen, Krankenkassen und Pharmafirmen.

- Seit 1993 praktizierende Ärztin in Aachen in Gemeinschaftspraxis mit dem Internisten Dr. med. Josef Lang
- Seit 1994 Leitung der HL Gesundheitsschule in Zusammenarbeit mit den örtlichen Krankenkassen im Bereich Gesundheitsaufklärung und -förderung, Rehabilitation
- Seit 2000 Referentin an der Akademie für Ernährungsmedizin Freiburg und dem Monschauer Fortbildungsinstitut im 'Curriculum Ernährungsmedizin' 2000 Autorin im Kompendium 'Klassische Naturheilverfahren' mit den Herausgebern Beer, Goecke. Lukanvo, Verlag BAW
- Seit 2002 Projektleiterin der DFG zusammen mit Prof. Hauner vom Dt. Diabetes Forschungsinstitut Düsseldorf, jetzt Leiter des Else-Kröner-Fresenius-Zentrums für Ernährungsmedizin am Klinikum r.d. Isar der TU München, für die Studie Medikamenteneinsparung durch standardisierte Ernährungstherapie bei Typ-2-Diabetikern
- Seit 2003 monatliche Kolumne zum Thema 'gesund essen' in den Aachener Nachrichten
- Seit 2004 Lehrgangsleitung bei der IHK Aachen für den Zertifikatslehrgang zum Wellnessberater (IHK)
- 2004 Veröffentlichung im Phönix Magazin, Ausgabe 3/04, Medi Didac Verlag zum Thema 'MCT-Fette'
- 2005 Wissenschaftliche Mitarbeit und Beraterin in Beer, Stationäre Naturheilkunde, für alle ernährungstherapeutischen Beiträge

ISBN: 9783437314551