Kräuterwissen aus alter Zeit

Was uns Kräuter verraten

Seit Jahrhunderten nutzen wir die Kraft der Kräuter und Gewürze für unsere Gesundheit, aber auch zum Kochen. Anis, Baldrian oder Muskateller-Salbei – Pflanzen, die schon in der Antike, bei den Kelten und den Mönchen des Mittelalters bekannt waren – haben wieder Einzug in unsere Gärten und unseren Küchenalltag gehalten.

43 ausführliche Pflanzenporträts vermitteln neben botanischem Wissen auch Interessantes aus Brauchtum und Geschichte sowie Tipps zum Anbau im eigenen Garten. Traditionelle Rezepte für Bäder, Salben, Tees, Liköre und Wein sind heute wertvoller denn je und bieten viele Anregungen für Gesundes und Leckeres aus der Kräuterküche.

Über den Autor:

Burkhard Bohne, Jahrgang 1962, leitet den Arzneipflanzengarten der Technischen Universität Braunschweig und hat den Klostergarten des Klosters Riddagshausen geplant und aufgebaut. Der engagierte Gärtnermeister und Kräuterexperte bietet Führungen, Workshops und Veranstaltungen rund um das Thema Kräuter an, u.a. in der 2011 von ihm gegründeten ersten Kräuterschule Braunschweigs. Darüber hinaus arbeitet er als freiberuflicher Dozent, Kräuterbuchautor und Gartenplaner mit Schwerpunkt Kräuter- und Nutzgarten sowie Hochbeeten und urban gardening, mit dem besonderen Augenmerk auf Gartenprojekten an spirituellen Orten.

ISBN: 9783690430166