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für Menschen
Warum Pilze eine Vielzahl von positiven Eigenschaften besitzen, liegt in ihren harten Lebensbedingungen begründet. Sie sind in ihrer Umgebung darauf angewiesen, biologisch aktive Substanzen zu produzieren, um zu überleben. Sie haben die Fähigkeit entwickelt Stoffe zu bilden, die gegen Bakterien, Viren und andere schädliche Pilze, wirksam sind. Diese antibakteriellen und antimykotischen Substrate können aus den Pilzen isoliert und nutzbar gemacht werden. Zusätzlich enthalten Pilze eine Vielzahl pilzspezifischer Inhaltsstoffe, die besonders wertvoll sind.
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