Literatur & Lehrmaterial

Die Wahrheit über unser Essen. Tim Spector: Warum fast alles, was man uns über Ernährung erzählt, falsch ist. 2023, 352 Seiten, Softcover Mehr Details

Ernährungstherapie in der Naturheilpraxis. Uta Fernkäse: 2025, 480 Seiten, Hardcover Mehr Details

Handbuch TCM-Ernährung. Barbara Temelie / Beatrice Trebuth: Fünf Elemente Ernährung & Diätetik: das gesammelte Wissen. Grundlagen, Anwendung, Praxis, Rezepte. Nach dem Bestseller von Barbara Temelie & Beatrice Trebuth. 2025, 400 Seiten, Softcover Mehr Details

Nahrung fürs Leben. Tim Spector: Alle neuen Erkenntnisse der Ernährungswissenschaft - wie Sie Ihre individuell richtige Ernährung finden, sich vor chronischen Krankheiten schützen und bis ins hohe Alter gesund bleiben. 2023, 684 Seiten, Hardcover Mehr Details

Vitamin D. Susanne Sander / Beatrix Schweiger: Heilung gezielt unterstützen und gesund bleiben. Die Therapieoption bei Autoimmunerkrankungen. 2023, 144 Seiten, Softcover Mehr Details

111 Rezepte bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Bettina Snowdon: Leckere Gerichte ohne Laktose, Fruktose, Gluten, Histamin, Sorbit. Alle wichtigen Ernährungsregeln. 2022, 160 Seiten, Softcover Mehr Details

111 Rezepte für einen gesunden Darm. Sonja Carlsson: Mehr Wohlbefinden und eine bessere Verdauung. Lecker und gut verträglich. 2022, 168 Seiten, Softcover Mehr Details

400 Rezepte der veganen Küche. Adelheid Stöger: Das Kochbuch zur China Study. 2013, 423 Seiten, Hardcover Mehr Details

7 Jahre jünger in 7 Wochen. Sven Voelpel / Bettina Matthaei: Mit dem META-Ernährungscode zum maximalen Erfolg - Mit köstlichen Anti-Aging-Rezepten nach aktuellen Erkenntnissen der Altersforschung. 2023, 192 Seiten, Hardcover. Mehr Details

Abnehmen mit der 5-Elemente-Ernährung. Barbara Temelie: Sich satt essen und genießen. 2013, 272 Seiten, Softcover Mehr Details

Adipositas. Alfred Wirth, Hans Hauner: Ätiologie, Folgekrankheiten, Diagnostik, Therapie. 2024, 5., vollständig überarbeitete und aktualisierte Auflage, 611 Seiten, Hardcover Mehr Details

Adipositas behandeln mit chinesischer Medizin. Angela Drees: Sicher abnehmen mit TCM 15x 21 cm, 400 Seiten 60 Abb. Mehr Details

Aparte Salate. Madeleine Jau: 14 bunte und gesunde Salate aufgebaut nach den 5 Elementen. 30 Seiten, Softcover Mehr Details

Asiatisch essen. Madeleine Jau: 14 asiatische Rezepte nach den 5 Elementen. 32 Seiten, Softcover Mehr Details

Auf den Spuren der Methusalem Ernährung. Henning Müller-Burzler: 2004, 5., Aufl. 592 Seiten, Softcover Mehr Details

Balance-Fasten. Hilmar Burggrabe: Ganzheitliches Konzept einer jahrtausendealten Tradition. 2012, 207 Seiten, Softcover Mehr Details

Bitterstoffe. Claudia Ritter: Vorbeugen, heilen und genießen in 100 Rezepten. Für Stoffwechsel, Darm und Immunsystem. 2023, 128 Seiten, Softcover Mehr Details

Brotaufstriche vegan & vollwertig. Heimroth / Bornschein / Bonath: mit Rezepten für Brote und Brötchen aus vollem Korn. 2020, 4. akt. Aufl. 88 Seiten, Hardcover Mehr Details

Burgersteins Handbuch der Nährstoffe. Lothar Burgerstein: Vorbeugen heilen mit ausgewogener Ernährung. 2012, 12. Auflage, 656 Seiten, Hardcover Mehr Details

Checkliste Chinesische Diätetik. Stefan Englert / Claudia Lorenz: 2020, 2. unveränderte Auflage, 472 Seiten, Softcover Mehr Details

Chemie im Essen. Hans-Ulrich Grimm: Lebensmittel-Zusatzstoffe. Wie sie wirken, warum sie schaden. 2013, 8. Auflage, 320 Seiten, Softcover Mehr Details

China Study. T. Colin Campbell / Thomas M. Campbell: Die wissenschaftliche Begründung für eine vegane Ernährungsweise. 2011, 2. Auf. 480 Seiten Mehr Details

Chinesisch vegetarisch. Hong Lin-Schneider: 2009, 112 Seiten, 75 Farbfotos, Softcover Mehr Details

Das 5-Elemente-Kochen im Einklang mit den Jahreszeiten. Roswitha Fehrer: 250 Rezepte für die ganze Familie. 2017, 7. Auflage, 296 Seiten, Softcover Mehr Details

Das beste Wasser trinken. Ewald Eisen: Wasser kann nicht neu erfunden werden, nur die Art es zu trinken. 2022, 2. Auflage, 320 Seiten, Softcover Mehr Details

Das einfachste Diabetes-Kochbuch aller Zeiten. Anne Iburg: 2024, 128 Seiten, Softcover Mehr Details

Das einfachste Heilfasten-Buch aller Zeiten. Bettina Snowdon: 2024, 112 Seiten, Softcover Mehr Details

Das einfachste High-Protein-Kochbuch aller Zeiten. Leandra Heller: Schnelle vegane Rezepte mit hochwertigem Eiweiß. 2025, 128 Seiten, Softcover Mehr Details

Das einfachste Zuckerfrei-Buch aller Zeiten. Stefanie Pölzl-Huemer: Kochen und Backen ohne künstliche Süßstoffe und Zuckerersatzprodukte. 2024, 120 Seiten, Softcover Mehr Details

Das Frühstück. Madeleine Jau: Ein starkes Stück. 14 schnelle Frühstücks- Rezepte nach den 5 Elementen. 30 Seiten, Softcover Mehr Details

Das Fünf Elemente Kochbuch. Barbara Temelie / Beatrice Trebuth: Die praktische Umsetzung der Chinesischen Ernährungslehre für die westliche Küche. 200 Rezepte zur Stärkung von Körper und Geist. 2026, 12. Auflage, 256 Seiten, Softcover Mehr Details

Das große Arthrose-Kochbuch. Sven-David Müller / Christiane Weißenberger: Über 130 köstliche Rezepte mit allen wichtigen Ernährungsregeln und Küchentipps. Pro Portion: Nährwerte und Angaben zu Vitamin E und C, Kalzium und Omega-3-Fettsäuren. Alle wichtigen Ernährungsregeln und Küchentipps. 2022, 4. überarbeitete Auflage, 176 Seiten, Hardcover Mehr Details

Das große Cholesterin-Kochbuch. Sven-David Müller / Christiane Weißenberger: 140 neue Rezepte für die ganze Familie. Pro Portion angegeben: Kilokalorien, Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Cholesterin und Ballaststoffe. Alle wichtigen Informationen für eine cholesterinarme Ernährung. 2019, 2. Auflage, 192 Seiten, Hardcover Mehr Details

Das große Gicht-Kochbuch. Sven-David Müller / Christiane Weißenberger: Über 120 Rezepte für die ganze Familie mit Nährwert- und Harnsäureangaben, Die wichtigsten Ernährungsgrundsätze bei Gicht. 2020, 4. überarbeitete Auflage, 192 Seiten, Hardcover Mehr Details

Das große Kochbuch für Magen und Darm. Christiane Weißenberger: Die Verdauung entlasten – Beschwerden lindern. Mit über 140 Rezepten gegen Bauchschmerzen & Co. 2018, 200 Seiten, Hardcover Mehr Details

Das große Kochbuch gegen Rheuma. Sven-David Müller / Christiane Weißenberger: Alle wichtigen Informationen für eine entzündungshemmende Ernährung. 140 neue Rezepte für die ganze Familie. 2018, 2. aktualisierte Auflage, 192 Seiten, Hardcover Mehr Details

Das große Praxisbuch Ernährungsmedizin. Martin Smollich: Fundierte Ernährungsberatung, die besten Therapien, genussvolle Rezepte. 2022, 384 Seiten, Hardcover Mehr Details

Das große Schonkost-Kochbuch. Christiane Weißenberger: Über 130 Rezepte für die ganze Familie mit allen wichtigen Nährwertangaben. Die richtige Ernährung bei Sodbrennen, Magendruck, Blähungen, Völlegefühl und Übelkeit. 2017, 3. Auflage, 208 Seiten, Hardcover Mehr Details

Das große vegetarische Arthrose-Kochbuch. Christiane Weißenberger: 140 Rezepte mit allen wichtigen Nährwertangaben. Wichtige Ernährungsregeln und Küchentipps bei Arthrose. 2022, 208 Seiten, Hardcover Mehr Details

Das große vegetarische Gicht-Kochbuch. Christiane Weißenberger: 140 Rezepte mit Nährwert- und Harnsäureangaben. Alle wichtigen Ernährungsregeln bei Gicht. 2021, 208 Seiten, Hardcover Mehr Details

Das Heilfasten und seine Hilfsmethoden als biologischer Weg. Otto Buchinger: 2024, 27., unveränderte Auflage, 152 Seiten, Softcover Mehr Details

Das Kochbuch fürs Immunsystem. Fern Green: Das 28-Tage-Programm, um Viren und Infekte zu bekämpfen und den Körper zu stärken. Sich mit der richtigen Ernährung schützen und gesund leben. 2022, 192 Seiten, Softcover Mehr Details

Das Säure-Basen-Kochbuch. Maria Lohmann: Über 140 Genießer-Rezepte: entsäuern, entschlacken und wohlfühlen. 2021. 6. Auflage, 160 Seiten, Softcover Mehr Details

Demenz vorbeugen - mediterran essen. Erica Bänziger / Michael Nehls / Volker Schmiedel: 2017, 160 Seiten, Hardcover Mehr Details

Der Frauengesundheitscode. Michaela Döll: Typische Beschwerden und die beste Art, sie zu verhindern. Grundlegendes zur Gender Medicine. 2009, 176 Seiten, Hardcover Mehr Details

Der Glukose-Trick. Jessie Inchauspé: Schluss mit Heißhunger, schlechter Haut und Stimmungstiefs – Wie man der Achterbahn des Blutzuckerspiegels entkommt - Mit Selbsttest und 10 überraschenden Ernährungs-Hacks. 2022, 336 Seiten, Softcover Mehr Details

Der Glukose-Trick – Das Praxisbuch. Jessie Inchauspé: Mit dem Vier-Wochen-Programm gegen Heißhunger und Stimmungstiefs für ein Leben voller Energie - Mit 100 super einfachen Rezepten - The Glucose Goddess® Method. 2023, 288 Seiten, Softcover Mehr Details

Der Weg zu einem gesunden Stoffwechsel – leicht erklärt.Lothar Ursinus: Unsere Zellaktivität verstehen und bewusst optimieren – für ein Leben in Gesundheit und Leichtigkeit. 2025, 232 Seiten, Softcover Mehr Details

Diätetik – Ernährungstherapie und Prävention. Sigrid Hahn / Melanie Ferschke / Astrid Tombek: Für Studierende und Ernährungsfachkräfte. 2026, 535 Seiten, Softcover Mehr Details

Diätetik und Ernährungsberatung. E. Lückerath / S.D. Müller-Nothmann: Das Praxisbuch, 2013, 5., aktualisierte Aufl., 360 Seiten, Softcover Mehr Details